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Ich backe dieses Brot schon seit Jahren in abgewandelten Versionen und es klappt jedes Mal und ist super lecker.

Sehr gutes und einfach zu machendes Brot. Hab den Teig lediglich auf zwei kleinere Formen aufgeteilt und die Backzeit war bei mir ca 20min länger. Mache ich gerne wieder! Danke & Liebe Grüße Blume13

hammer lecker und so einfach. habe Sonnenblumenkerne und Leinsamen mit rein getan. muss es heute gleich noch mal backen. wir kaufen bestimmt demnächst kein brot mehr sondern backen es lieber selbst. viiiel besser. danke für das tolle Rezept!

Wollte das erste Mal in meinem Leben Brot backen und dachte, warum nicht dieses Rezept. Es schmeckt echt super. Habe es mit Sonnenblumenkernen gemacht. Habe nur das Problem es richtig zu schneiden da es außen sehr schön knusprig und innen fluffig ist, ohne Schneidemaschine etwas schwierig, aber dickere Scheiben sind ja auch gut 😉

Hallo, das Rezept funktioniert gut ... aber ich empfehle, dem Teig mehrere Ruhephasen zu gönnen, dann entfaltet er sich noch besser (also den Dreiminutenturbo auszuschalten). Der Geschmack des Brots wird es euch danken. VG Tiiine

Ich wollte schnell ein Brot backen und bin auf der Suche nach einem auf dieses Rezept gestoßen. Das Rezept hat mich nicht enttäuscht. Ich hab für die Körner Leinsamen und Sesam verwendet und nach gut einer Stunde konnte ich mein leckeres Brot genießen. Das werde ich sicherlich noch mal backen.

Ich habe gestern das Brot gebacken. Ich muss sagen, dass es herrlich schmeckt. Meine Kinder haben es heute gegessen und fanden es sehr lecker, obwohl sie nicht so gerne vollkorn essen. Zu den im Rezept genannten Zutaten habe ich noch 4 bis 5 Löffel gekochte Dinkel hinzugefügt. Ich backe in der Regel mit Trockenhefe (2 Tütchen für dieses Brot). Gebacken habe ich es in einem Combi Dampfgarer: 10 Minuten auf 40° mit 100% Feuchte, 5 Minuten auf 50° mit 100% Feuchte, 5 Minuten auf 210° mit 50% Feuchte, 30 Minuten auf 190° mit 0% Feuchte. Dann habe ich das Brot aus dem Brotkasten raus genommen und weitere 20 Minuten auf 160° gebacken. Es ist noch saftig und trotzdem durchgebacken. Ich habe es über Nacht stehen gelassen! Würde es nicht empfehlen am ersten Tag zu schneiden. DANKESCHÖN FÜR DAS TOLLE REZEPT

Hallo, das Brot schmeckt super, ich habe es allerdings über Nacht im Kühlschrank gehen lassen und deshalb nur 10g Hefe verwendet. Essig hatte ich irgendwie vergessen... Gibt's jetzt öfters! Danke für das tolle Rezept sagt holunderbluete67

Von mir gibt es fünf Sterne. Hab es mit Chiasamen und geschrotetem Leinsamen gebacken. Ist der Hammer. Saftig und super lecker.

Ich habe das Rezept von einer Bekannten bekommen, aber es deckt sich sehr mit diesem. Wahrscheinlich hat sie es hierher ;) Ich habe auch nur einen halben Würfel Hefe genommen. Er reicht vollkommen und das Brot schmeckt nicht so hefig. Bisher habe ich Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl gemischt und nach Augenmaß Körner hineingemischt (Sonnenblumenkerne, geschroteten Leinsamen, Chiasamen, Sesam, Kürbiskerne) und es bei 170Grad Heissluft ca 80 Minuten gebacken. Es schmeckt uns allen (inkl. kleiner Kinder) und ich backe es etwa 2x die Woche. Gestern habe ich es mit 997er Roggenmehl ausprobiert. Der Teig war zäher und klebriger als mit Dinkel. Auch das fertige Brot ballt ziemlich. Was habe ich falsch gemacht? Zu viel Wasser? Muss man bei Roggenmehl weniger Wasser nehmen?

Das genialste Brot überhaupt :-)

Mmh.........ist das lecker dein Brot.....😋 Bin sowas von begeistert......köstlich Ein klasse Rezept: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Liebe Grüße Mooreule

Danke fürs Rezept , aber mich hat es null überzeugt. Ich backe gerne und viel, vor allem Brot. Ich nutze ganz gerne auch mal eine Brotbackmischung wenn es schnell gehen muss. Nun habe ich nach einer schnellen Alternative gesucht und habe dieses Brot versucht . Das Resultat sah gut aus , war uns aber viel zu trocken und wir essen sonst auch nur Vollkornbrot mit vielen Körnern und Samen. Das Brot war am nächsten Tag kaum noch zu schneiden, weil es so trocken auseinander fiel. Das war für uns nichts . Danke dennoch für die Idee

Total einfach, total lecker! Danke für das Rezept.

Das ist das schnellste beste und leckerste Brot das ich je gemacht hab!!! Bin begeistert... heute morgen mit Sesam chia und Sonnenblumenkernen gemacht! Köstlich :)

Mein aller erstes Brot das ich gebacken habe und es hat super geklappt und ist unglaublich lecker ! Hatte nur Trockenhefe aber das ging auch super. Und habe Dinkel- und Roggenvollkornmehr gemischt. Klasse Rezept!

Schmeckt wirklich sehr lecker. Bleibt auch paar Tage schön frisch.

Was ist der Grund, dass man das Brot nicht gehen lassen darf?