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Hallo, Heute habe ich dieses hervorragende Brot gebacken. Am Anfang war ich sehr skeptisch. Ein Hefeteig ohne gehen lassen? Kann das überhaupt funktionieren? Ja, es funktioniert! Und zwar hervorragend! Verwendet habe ich 2 Päckchen Trockenhefe und die Körnermischung von Aldi. Allerdings Habe ich den Zucker vergessen. Den tollen Tipp von jacky6611 habe ich aufgegriffen und den Teigschaber mit ein wenig Öl eingerieben. Hat prima funktioniert. Von mir gibt es für dieses tolle Rezept 5 Sterne. Zum einen, weil man ein Brot kaum schneller und einfacher herstellen kann. Zum Anderen, weile es sehr gut schmeckt und unzählige Variationen möglich sind. So wird es nie langweilig! Klasse!

Hallo! Ein superleckeres und schnelles Brot! Habe zu je einem Drittel Weizenmehl, Roggenmehl und Dinkelmehl genommen und statt frischer Hefe 2 Pck. Trockenhefe. Einfach herrlich! Danke für dieses Blitzrezept!

Huhu! Volle Punktzahl von mir! Das erste selbstgebackene Brot mit Hefe,das nach was schmeckt! Ich habe neben Sonnenblumenkernen noch kernige Haferflocken und Weizenkleie und frisch gemörserten Bockshornklee hinzugegeben und Walnussessig genommen! Das Brot ist nicht sonderlich aufgegangen aber dennoch ganz wunderbar geschmeckt...drei Scheiben sind nach dem Abendbrot übrig geblieben. Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!!!! LG bettsyblue

Habe heute nachmittag das Brot gebacken, allerdings war der Teig recht "flüssig" war das richtig, oder habe ich was falsch gemacht? Musste es auch länger backen, aber die vorab probierte Kruste ist traumhaft.

Das Brot ist wirklich schnell gebacken und schmeckt sehr gut. Liebe Grüße Roswitha

Heute muss ich endlich dieses Brot bewerten. Ich backe seit Wochen jede Woche 2 Brote (1kg Vollkorndinkel), meistens eines mit Anis (mein Mann steht da absolut drauf) und eines mit vorher angebratenen Zwiebeln, Paprika und Kräutern. Dieses muss allerdings ohne Form noch 10 Minuten länger im Ofen bleiben. Oder mit Walnuss, oder....Einfach, schnell, ausbaufähig und perfekt dieses Rezept!

Hallo, habe heute dieses leckere Brot gebacken.Leider musste ich noch einiges an Mehl zufügen.Ansonsten ist es ein sehr gutes Rezept. Liebe Grüße Milka

Einfach genial - genial einfach Kommt auf jeden Fall öfter in den Ofen So lecker luftig und saftig und das so simpel

Habe das Brot eben gebacken. Da ich nur Trockenhefe zur Hand habe, hab ich ein Päckchen verwendet und die Menge der Zutaten dann knapp halbiert. Habe dann kleine Brötchen statt Brot gebacken. Von der Konsitenz her sind sie supe geworden, außen fest mit Kruste, innen schön weich. Vom Geschmack her find ich sie nicht absolut umhauend, aber definitiv in Ordnung. Dafür spricht die super leichte und schelle Zubereitung.

Super lecker, ein kleiner Tip, der Teig wird sehr weich und klebrig. Also nicht mit den Händen kneten.

Habe das Brot auch mit nur 350ml Wasser gemacht und dafür dann keine Form verwendet (Bild habe ich hochgeladen). Das Rezept ist so genial, vielen Dank dafür!

Vielen Dank für dieses super leckere Rezept! Ich bin begeistert!!!

Habe gerade das Brot gebacken und es ist super gelungen. Schmeckt sehr gut. Habe es im Ofen kalt werden lassen. 5 Sterne!!!!!!!

Guten Morgen! Gestern gab es bei uns dieses leckere Brot. Ich habe von Al***i das 170g Päckchen Körnermischung (für Salat) genommen und statt Frischhefe zwei Beutelchen Trockenhefe. Das Brot ist sehr schön aufgegangen und ist rundherum super. Brot backen ohne grossen Aufwand - spitzenmässig! Vielen Dank!

hallo, ich als Anfängerin im Brot backen kann nur sagen "SPITZE",auch mein Mann ist begeistert. einfach lecker. Lg Goldybonny

Hallo, ein sehr leckeres Brot, wenn es mal schnell gehen muß! Da ich keine Sonnenblumenkerne da hatte, habe ich einfach Dinkelflocken genommen. Das ist auch sehr lecker! 5***** von mir für das schöne Rezept! Danke und LG Badegast

PS: Da der Teig ja sehr klebrig ist, helfe ich mir damit, indem ich den Teigschaber ein klein wenig einöle. Das funktioniert hervorragend. So kann ich den Teig in der Form sogar glatt streichen.

Hallo, Ich habe das Brot jetzt schon in mehreren Varianten nachgebacken. Meine Lieblingsvariante ist 50/50 Roggenmehl 997 + Weizenmehl 550 und zusätzlich 1 TL Rübenkraut (ergibt eine schöne Farbe), sowie 2-3 EL Leinsaat zu dem Körnermix. Anstatt frische Hefe nehme ich 2 Päckchen Trockenhefe und löse sie in dem warmen Wasser auf. Dieses geniale, einfache und schnelle Rezept hätte 10 und mehr * verdient. Vielen Dank dafür. Schöne Grüße aus dem Rheinland