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ich habe dieses Rezept ausprobiert weil ich persönlich die 'normale' Quiche mit so viel Zwiebel nicht mag. super alternative!

Super lecker, danke!

Super Lecker diese Quiche - aus Zeitgründen gab's aber einen einfachen Flammkuchen-Teig aus Öl, Dinkelmehl und Wasser. Die Sahne habe ich durch 150 ml Milch ersetzt und Feta-Käse darüber gewürfelt. Super variierbar und von 3 Personen aufgegessen ;)

Ich weiß nicht wie oft ich diese leckere Quiche mittlerweile schon gemacht habe! Ich persönlich finde ja gerade diesen "krümeligen" Teig (übrigens nicht ungewöhnlich für Mürbeteig :-P) richtig lecker und das gewisse Extra bei diesem Rezept! Klare Empfehlung :)

Lecker! ! Jedoch hatte auch ich das Problem mit dem krümeligen, trocknem Boden. Meine Familie hat dies gestört, mich nicht! ! Evtl mach ich das nächste Mal nen Quark-Öl-Teig.

Hallo, danke erstmal für das Rezept! Ein gutes Essen zum Vorbereiten, sowie mal was Anderes mit Brokkoli. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Auch mein Mann fand den Teig etwas zu krümelig - mich persönlich hats nicht gestört. Gruss aus Australien rkangaroo

Sehr Lecker, habe allerdings den Mürbeteig durch Hefeteig ersetzt.

Echt lecker ! Den Boden finde ich aber etwas trocken und krümelig.

Ausgezeichnete und leckere Mischung, besonders der Brokkoli...und sehr einfach zuzubereiten

Sehr leckeres Rezept! Teig ist etwas trocken, ich empfehle ihn nicht ganz so weit an der Form hochzuziehen, da er nur in Kombi mit dem gestockten Ei schmeckt. Ansonsten wirklich total lecker und schnell gemacht. Bleibt auf jeden Fall in meinem Kochbuch!

Das war ja mal soo richtig lecker! Ich habe Tiefkühlbrokkoli (nur aufgetaut) verwendet und Parmesan aus der Tüte (die Faulheit hat gesiegt - wie fast immer). Perfekt.

Leckeres Rezept - was wir abends nicht verputzt hatten taugte kalt sehr gut als "Frühstück" :-) Ich hatte 750g Broccoli (eine TK-Tüte), Cremefine statt Sahne und Bergekäse/Gouda statt Parmesan (den mögen wir nicht so). Ich hatte auch den Guss etwas mit Milch verlängert, so ca. 100ml, sonst wäre es eine arg trockene Geschichte gewesen. Vom Geschmack her super lecker, allerdings hat uns die Konsistenz der Eiersahne etwas gestört...die war noch etwas sehr weich und "wabbelig", weiß nicht wie ich das sonst beschreiben soll. Vielleicht hätte etwas länger backen geholfen ^^...von der Farbe her wären sicher noch 10-15 Minuten gegangen. Wird auf jeden Fall nochmal gemacht, auch wenn ich nach wie vor mit Mürbeteig auf Kriegsfuß stehe :-)

Hallo, die Quiche gab es heute bei uns zum Mittag. Habe etwas improvisiert, da ich nicht alles in benötigter Menge da hatte, aber im Prinzip war es schon dein Rezept. Statt Parmesan hatte ich Gorgonzola, aber das passt ja auch super zu Broccoli. Schmeckt wirklich gut und , wie fast immer bei Gemüse- Quiches, im kalten Zustand noch mal so gut. Danke für die Inspiration. Lg Ines

Hallo Hornie, dein tolles Quiche-Rezept gab es heut als Abendschmaus. Da ja Sonntag und Rezeptauswahl spontan, hatte ich nicht alles ganz nach Rezept. Fehlenden Brokkoli und Schinken (400g/70g) habe ich durch eine rote Paprika und eine Zwieben, beides angeschwitzt, ersetzt. Ebenfalls noch einige kleine andere Änderungen durch Zutatenmangel. Teig aber nach Rezept. Und ich kann nur sagen...Herrlich! Sehr sehr lecker! Wir haben etwas Schmand mit Knobi, Zitrone und Minze als Topping dazu gegessen. Supi, bekommst sofort Sternchen und wirst in mein Kochbuch aufgenommen.... LG Mary P.S. Zwei Eier in der Mischung für den Belag reichen auch...

Hallo, deine Quiche gabs bei mir heute mittag,sehr lecker,allerdings habe ich statt eines Mürbteigs habe ich einen Öl-Quark-Teig genommen und den Schinken habe ich durch Pilze ersetzt und die Sahne durch Milch,war wirklich gut! LG Nova

Hallo Hornie! Eine sehr leckere Quiche! Ich habe 630er Dinkelmehl für den Teig genommen. Bei mir haben 37 Minuten Backzeit gereicht, aber jeder Ofen ist ja bekanntlich anders. Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt und backe ich sehr gerne wieder. Vielen Dank für das Rezept! Viele Grüsse, Denelu @ gardenawe: du hattest vor einem halben Jahr gefragt, ob der Boden vorgebacken werden muss und ja noch keine Antwort bekommen: Nein, du legst die Tarteform mit dem Teig aus und dann kommen direkt die anderen Zutaten wie im Rezept beschrieben drüber. Wenn du ihn noch zusätzlich vorbacken würdest, würde er steinhart werden. Die Gemüse-Schinken-Sossen-Masse weicht den Boden auch nicht auf.

Quiche hat sehr gut geschmeckt. 1-2 Knobizehen dazugedrückt - prima. "Bis auf den Broccoli klasse" O-Ton meiner Kids (leider). Dennoch werde ich das Rezept bestimmt öfters machen.

Das Quiche ist einfach immer wieder lecker :-) Habe es heute zusätlich mit Champignons und Knoblauch probiert. Einfach Köstlich :-) Danke für das super Rezept

Muss der Boden eigentlich kurz vorgebacken werden oder wird alles zusammen in den Ofen gegeben ?

Das Rezept ist einfach Lecker :-) Geht schnell und schmeckt auch kalt noch super, wenn nicht sogar besser.