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Ich kenne das Brot als "Römerbrot" und backe es schon seid Jahren. Immer wieder lecker und das einzige Brot, was ich wirklich selbstgebacken mag. Schön saftig mit leckerer Kruste. (Und das auch noch super schnell gemacht und Teig, das auch ein Knethaken locker schafft.) Diesmal habe ich noch 2 TL Brotgewürz mit hinein gerührt. (Leinsamen, Weizenkleie, Sonnenblumenkerne) Die Brotform (Kastenform) lege ich mit Backpapier aus, so kann ich das Brot einfach herausheben. Lieben Gruß Frida

Ich habe das Brot gebacken und mich genau ans Rezept gehalten. Hat alles genau gepasst und super funktioniert. Werde auch noch andere Varianten ausprobieren. Sehr schönes,schnelles und einfaches Rezept. Das uns sehr gut geschmeckt hat. LG Chey

und getrocknete Tomaten. Backzeit hat bei mir genau gepasst. Freue mich schon, die ganzen anderen Varianten auszuprobieren. Danke für das tolle Rezept. Viele Grüße Heike Bild habe ich hochgeladen

Ups, zu früh gedrückt. Ich habe die Variante mit 400g Dinkelvollkornmehl und 100g kernige Haferflocken gemacht, 1TL Salz und 1TL pikantes Brotgewürz, eine Mischung aus dem Rest einer Nussmischung

Vielen Dank für das tolle Rezept. So muß ein Brot sein. Ich habe schon ein paar Rezepte ausprobiert, aber nun muß ich nicht mehr weitersuchen.

Ach ja und mit Weizenvollkornmehl auch empfehlenswert ;-)

Dein Rezept ist soooo der Hammer. Meine Familie ist ganz wild drauf. Habe es auch schon mit Sonnenblumenkernen und Karotten probiert. Wahnsinn :-)

Hallo, ich habe mal eine frage bevor ich mit dem backen beginne.... Die Prise Zucke...kommt die zusammen mit der Hefe und dem lauwarmen Wasser, oder mit den restlichen Zutaten anschließend? Hilfe....das wird mein erstes selbstgebackenes Brot und das sollte auch gelingen...bin da sehr streng mit mir... grins LG Zecke

Ich bin völlig überrascht. Das ist so lecker. So schnell habe ich noch nie ein Brot gebacken.

Dieses Brot habe ich schon unzählige Male gebacken. Ich variiere gern mit verschiedenen Zutaten anstatt der Körner. Unsere liebste Variante ist Zwiebelbrot. Hierfür nehme ich 150 Gramm Röstzwiebeln anstatt der Körner.

Ich bin total begeistert. Das Brot schmeckt richtig lecker. Auch noch am 3. und 4. Tag. Werde beim nächsten mal getrocknete Tomaten und Kräuter hinzufügen. Danke für das Rezept.

Einfach zu machen und echt einfach Mega lecker!!!!

Ein klasse Rezept! Schnell, einfach und sehr lecker. Das wird es jetzt öfter mal geben!

Ich hab dieses Brot auch schon unzählige Male gebacken - super einfach, super schnell, super lecker! Heute gibt es eine Variante mit 400g Weizenmehl, 100g Haferflocken, 180g Körner und Samen (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Chiasamen). Ich habe das Brot ohne Form gebacken (der Teig war gut fest) und noch etwas Sesam drüber gestreut. Beim Backen habe ich zusätzlich nach wenigen Minuten etwas Wasser über das Brot geträufelt und es ist auch noch etwas weiter aufgegangen. Danke für dieses einfache und variable Rezept!!

Sehr leckeres und schnelles Brot! hab dinkel-und weizen vollkornmehl und ein bisschen roggenmehl genommen. war super!

Schnell und einfach gemacht und vom Geschmack her auch gut. Allerdings war es sehr krümelig. Ich werde wohl doch wieder auf die althergekommene Art des Brotbackens mit langen Gehzeiten zurückkehren.

Hallo, das ist ja sowas von lecker. Meine Familie und ich sind TOTAL begeistert. Endlich ein Brot, das schnell in der Zubereitung ist, günstig und sich auch noch relativ lange frisch hält. Von uns 5 Sterne!!!!!

Schon 100mal gebacken, immer wieder gut!

Schon 100mal gebacken, immer wieder gut!