GoCook

Richtig einfach! Klappt wirklich zu 100% :) Schmeckt einfach herrlich!!!

5* für dieses tolle Rezept! Der Strudelteig ist wirklich schnell und einfach herzustellen! Das Rezept ist gleich in mein Kochbuch gewandert. :) Vielen Dank dafür!

Hallo zusammen, ich danke euch sehr für die vielen netten Kommentare und natürlich auch für die Sternchen ;) Freut mich sehr, dass der Teig bei euch auch so leicht gelingt und gut ankommt. Habe jetzt mal unter Zeitdruck einen fertigen Yufka-Teig genommen, hat mich aber nicht wirklich vom Hocker gerissen...Das ist wohl wirklich besser für Frühligsrollen oder so. Muss ich also wieder selber ran, aber ist ja eigentlich auch kinderleicht und wenig Aufwand. Also ruhig rantrauen - kann ja gar nix schiefgehen. LG stella

Hallo, Stella! Danke für dieses tolle Strudelteig-Rezept. Die Menge hat für zwei Apfelstrudel gereicht, die wirklich exzellent mundeten. Vorher hatte ich auch immer Manschetten davor, mich an einen Strudel heranzuwagen, aber mit diesem Rezept ist er wirklich idiotensicher. Jetzt werde ich wahrscheinlich in Zukunft mehrere Strudelrezepte ausprobieren. lg Hervé

Perfekt. Ich hatte Bedenken, weil mir bisher immer gesagt wurde, Strudelteig sei recht komplex und gelinge nur schwer. Mein Teig hat davon wohl noch nie was gehört ;)

Ich habe mich schon sooft an einem Strudelteig versucht, bisher mit nicht so berauschenden Ergebnis - aber dieser hier ist super. Er gelingt einfach 100%!!! Danke für das Rezept - jetzt gibt es öfters mal einen Strudel, egal ob süß oder herzhaft.

Hallo, der strudelteig ist echt super einfach und lässt sich ganz toll bearbeiten. Ich habe ihn gerade mit der asiatischen Füllung in den Ofen geschoben. Von mir gibt es auch 5* und danke für das Rezept :-) LG Punika

Hallo, Bei mir ist der Strudelteig leider auch gerissen, weil ich vermutlich zu lange gebraucht habe um ihn auszurollen (er hat sich immer wieder zurückgeformt). Ich bin aber auch ein vollkommener Strudel-Neuling... Kann man das Nudelholz auch mit etwas Öl bestreichen, damit der Teig nicht so schnell trocken wird und reißt?

Super!!!! Ich habe mich bislang noch nie an einen Strudel heran gewagt, weil ich Sorgen hatte den Teig nicht so dünn ausziehen zu können.... Aber mit dem Rezept ist das überhaupt kein Problem! Ich habe noch nie einen so geschmeidigen und dennoch festen Teig gesehen! Bei mir gabs heute den asisatischen Strudel, doch ich werde mich jetzt bestimmt auch mal an andere Füllungen heran wagen. 5* von mir!!!!

Von mir gibt es 5*! Ich habe heute zum ersten Mal Strudelteig gemacht, eine Füllung habe ich mir ausgedacht. Am Anfang habe ich mich wirklich gefragt, wie ich den Teig so dünn bekommen soll, aber es hat sofort geklappt ohne jegliche Probleme, deswegen verdient dieses Rezept soviele Sterne. Werde es jetzt immer nach dem Rezept machen! Danke!

Hallo! Danke für das super Rezept! Der Teig ist sehr geschmeidig und lässt sich kinderleicht ziehen. Es war mein erster Versuch einen (Topfen)Strudel zu machen und er ist bestens geglückt!

Das ist wirklich ein Idiotensicheres Rezept. Hatte immer Angst vor Strudelteig, weil ich mir nicht zugetraut habe, ihn so dünn auzurollen. Aber mit diesem Rezept hat es wirklich ohne jegliche Probleme geklappt. Der Teig ließ sich sogar nur mit dem Nudelholz dünn genug auswellen, so dass ich die "Hand-Auszieh-Technik" gar nicht gebraucht habe. Vielen Dank!

Danke für die schnelle Antwort, werde mich heute abend mutig ins Strudel-Abenteuer stürzen!

Das Rezept und die Kommentare machen mich wirklich neugierig, weil ich noch nnie einen Strudelteig gemacht habe und gerne Spinattaschen esse. Nur bei der Technik habe ich als Anfängerin Befürchungen: ich verstehe nicht, wie ich den Teig mit den "Handrücken" ausziehe. Falls jemand den Kommentar liest, wie gehe ich vor...? mit den Handrücken...? Vielleicht ist das eine dumme Frage, bin eben Novizin in Sachen Backen und Strudel sowieso!

Hallo Stella, habe diese Woche Deinen Teig für einen Apfelstrudel verwendet. Die Herstellung und Verarbeitung waren supereinfach. Und er ließ sich wirklich hauchdünn ziehen so dass man wirklich durch den Teig Zeitung lesen können hätte. Geschmeckt hat der Strudel zudem superlecker. Für den Teig gibt's von mir natürlich *****. Werde Dein Rezept sicher öfter verwenden. Vielen Dank dafür! Ganz liebe Grüsse Andrea

Hi stellakrisba, dieser Strudelteig ist aber wirklich mal gelungen! Echt einfach und schmeckt super! Habe mich extra angemeldet, um das bewerten zu können, nachdem ich es vorher so getestet habe. Jetzt probiere ich den bald mal mit der asiatischen Füllung! Grüße milla

Wollte den Strudelteig von meiner Oma machen doch leider konnte sie keine Angaben machen da sie es nach Gefühl macht. Jetzt hab ich diesen Strudelteig gemacht ganz genau so wie angegeben und er gelang super!!! Ausrollen überhaupt kein Problem ich konnte ihn soger mit den Händen ziehen. Auch nach dem Backen super lecker.