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Super geworden dieses Brot. Saftig und mit schöner Kruste. Gebacken im gewässerten Römertopf - genau nach Rezept ☀️☀️☀️☀️☀️

Hallihallo, kann ich auch Trockenhefe verwenden?

Habe das Brot jetzt zum zweiten mal gebacken, und muss sagen mein Mann und ich sind begeistert. Mal gespannt ob das zweite auch so lecker ist wie das erste.

Hatte nicht genügend DinkelVOLLKORNmehl und habe mit weizenmehl gemischt - definitiv nicht zu empfehlen (Brot wird zu fest und geschmacklos). Ansonsten top!

Einfach FANTASTISCH! :) Schnell gemacht, super lecker, sehr wandelbar, sehr familienfreundlich und dazu noch so gesund! Danke für dieses tolle Rezept!

Da habe ich doch glatt die Bewertung vergessen-***** natürlich!

Hallo Kleblatt1234, wenn du Apfelessig nimmst, sollte das nicht passieren. LG

Tolles Rezept! Ich backe eigentlich nie mit Hefe (ist mir zu zeitaufwändig), aber ohne Gehzeit - das musste ich ausprobieren. Ich habe schon etliche Rezepte probiert; meistens mit Backpulver und Quark. Ist zwar immer lecker gewesen, hatte aber oft den Nachteil, dass es leicht auseinander fällt. Mein Mann isst geduldig meine Experimente, aber bei diesem Brot war er begeistert. Wird fest in mein Repertoir aufgenommen. Perfekt! LG von der Kochfee

Fluffiges Brot, meiner Meinung nach kommt der Essig Geschmack zu arg raus. An sich aber fixes und leckeres Brot

Ganz tolles Rezept! Ich habe es im Kastenultra ohne Deckel gebacken, es ist echt voll gut geworden. Unten in den Ofen hab ich auch eine Schüssel mit Wasser gestellt. Temperatur und Backzeit hat perfekt gepasst

Sehr gut. Nehme für 1 Würfel Hefe 750g Mehl.Rechne das Andere auch entsprechend hoch, passt perfekt in meine etwas größere Kastenform. Fette die Form und streue sie mit Haferflocken aus, zur Sicherheit. Ich stelle ein kleinen Topf mit Wasser beim Backen in den Ofen. Die Oberfläche des Teiges bestreue ich mit Sesam, nach 15 Minuten backen, schneide ich die Oberfläche mit einem spitzen Messer etwas ein, dann geht es gleichmäßiger auf.

Ist perfekt. Ich habe schon viele verschiedene Varianten probiert. Auch lecker mit Rostzwiebeln als Zwiebelbrot. Letztes Wochenende mit Dinkelmehl 630 als Brötchen. Foto ist unterwegs *****

Ein super leckeres Brot. 5 Sterne! Ich backe es mit 300g Weizenmehl und je 100g Roggen und Dinkelmehl. Weil ich kein Vollkornmehl nehme, reduziere ich das Wasser auf 400 ml. Bei den Körnern nehme ich Leinsamen und Sonnenblumenkerne. Geht super mit den Knethaken durch. Meine Familie liebt das Brot und es wird meistens direkt am ersten Abend zu 3/4 weggefuttert.

Wirklich ein sehr gutes Brot und schnell gebacken. Auch mit Roggenvollkornmehl. 5 Sterne.

Hy Das war bis jetzt mein bestes Brot! LG Klaumix

Heute gebacken - superschnell zubereitet und megalecker! Statt frischer Hefe habe ich 1 Päckchen Trockenhefe verwendet. Klappt auch hervorragend. Gibt es sicher wieder!

Dies Rezept ist immer wieder sehr gut.

Ich habe mich heute auch mal ans Brotbacken gewagt und das Ergebnis kann sich dank deines Rezeptes echt sehen lassen ;-) Habe dann auch verdiente 5* dagelassen und es war bestimmt nicht das letzte Mal, dass ich dieses Brot gebacken habe. LG, shea

So schnell und so gut: Genau nach Rezept gebacken und ein perfektes Ergebnis erzielt. Mit dem angegebenen Mehl passt die Menge an Wasser sehr gut. Und das alles ohne Kneten bringt bei mir die pure Begeisterung