Genau so hatte ich den Kuchen aus meinen Kindertagen in Erinnerung; allerdings: Dem Teig wird nur der Zitronenschalenabrieb beigegeben, der Zitronensaft wird mit Puderzucker verrührt und während des Backens wird der Kuchen dann mehrere Male mit dem Gemisch eingepinselt. Dann ist er noch perfekter als perfekt - ein richtig zitrofruchtiger leichter Sommergenuss!