3-Minuten-Brot
4.75 (292 Bewertungen)
70 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
60 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
- 1 Würfel Frischhefe
- 450 ml Wasser, lauwarmes
- 1 Prise(n) Zucker
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 150 g Körner
- 2 TL Salz
- 2 EL Obstessig
- Fett für die Form
Die Hefe mit dem Wasser verrühren. Alle anderen Zutaten zufügen und gut verarbeiten. Den Teig in eine gefettete Form (z. B. Kastenform) geben und in den kalten Backofen stellen. Den Teig nicht gehen lassen!!!
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 60 min. backen. Das Brot aus der Form lösen und bei Bedarf 10 min. nachbacken.