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Super. Auch für erkaltete Reste. Ich hatte frischen Spinat verwendet, was echt ein Elend ist. Putzen, waschen, blanchieren, trocknen, hacken. Energieaufwand ohne Ende, Geschirr ebenfalls ohne Ende und von 500 g bleiben 250 g über. Manchmal lobe ich mir TK Gemüse.

Ich musste sehr viel mehr Mehl/Grieß nehmen, damit sich die Knödel formen ließen. Das hat den Geschmack etwas beeinträchtigt. Trotzdem 4 Sterne. Vielen Dank!

Ein sehr leckeres Rezept, vielen Dank!

Gestern getestet und es war so mega lecker!Ich habe auch Frischkäse statt Mascarpone genommen,und Salbeibutter war wirklich phänomenal. Bleibt auf jeden Fall in meiner Rezeptsammlung und ich werde es wieder machen,allerdings nicht mit Butter übergossen.Lieben Dank für das super Rezept

dein Rezept schmeckt uns superlecker. Habe allerdings eine Gorgonzolasoße dazu gereicht. Habe das mal auf einer Alm so serviert bekommen und war nachhaltig begeistert.

Frischkäse funktioniert super anstatt Mascarpone

Soooo geil, danke für das tolle Rezept. Es war unsere Vorspeise zum vegetarischen Menü. Köstlich! Eine kleine Veränderung habe ich aus der Not heraus vorgenommen. Ich habe 100g Schmand genommen, weil ich nur 250 g Mascarpone hatte. Ich behaupte, dem Rezept hat es nicht geschadet. :)

Hallo in die Gruppe, ich habe heute das Rezept mit TK Spinat ausprobiert. Ich habe ihn in einem sieb auftauen und ablaufen lassen. Zudem habe ich Mais Grieß verwendet (Gluten) Es hat super geklappt. Gewürzt habe ich mit Salz, Pfeffer und Muskat. Dann habe ich eine Gorgonzola Soße gemacht. Mit frischem Salat, ..... ein Gedicht. Das werde ich definitiv öfter machen. Volle Punkte mit Sternchen !!!! LG

Geschmacklich sehr gut, obwohl auch mir die Masse viel zu flüssig geraten ist. Allerdings hatte ich auch TK-Spinat...Mit wesentlich mehr Mehl als angegeben habe ich dennoch ein passables Resultat erzielt. Der nächste Versuch wird definitiv mit frischem Spinat gemacht! Hatte auch das Hähnchengeschnetzelte mit Joghurt-Soße dazu. Mir persönlich hat die Kombi nicht so gut gefallen, da die Fleischsoße sehr dominant schmeckt und dadurch die leckeren Knödel eher blass bleiben. Aber das ist ja Geschmackssache ;-)) Die Knödel gibt's bestimmt mal wieder, könnte mir eine Tomatensoße auch sehr gut dazu vorstellen.

Sehr lecker auch mit Frischkäse anstatt Mascarpone, habe die Knödel nach dem Kochen noch mit Knoblauch in Olivenöl knusprig angebraten...hat super geschmeckt!

Hallo, bei uns gab es die Knödel gestern zum zweiten Mal und ich muss sagen, gestern waren sie auch richtig lecker. Beim ersten Versuch sind sie mir zu locker geworden und im Wasser fast zerfallen. Was habe ich anders gemacht? Ich habe den Spinat so weit ausgerungen, dass er wirklich schön trocken war und ich habe etwas mehr Grieß genommen. So waren sie perfekt und unser Besuch war wirklich begeistert. Ich bin mir sicher, die wird es wieder geben. LG

Das Rezept hört sich toll an. Frage: kann ich die Knödel einen Tag vorher vorbereiten? LG

Super lecker auch ohne braune Butter. Habe dafür ein paar geröstete Mandelblätter drauf gestreut. Mit zwei Esslöffel mehr Grieß, habe ich die Masse etwas trockener bekommen. Ausserdem achtete ich drauf, Hartweizen Gries zu nutzen. Beim Portionieren half es mir, aus der Teigmasse einen Fladen zu formen. Mit Mehl besteubt und einem Küchenmesser konnt ich schnell gleichmäßige Knödel formen. Das gibt es wieder. Vielen Dank für das Rezept. Dafür gebe ich gerne 5 Sterne.

Wirklich sehr lecker - habe etwas mehr Mehl verwendet, so dass ein festerer Teig entstanden ist. Dadurch war die Konsistenz perfekt.

Hallo, ic hhabe es heute ausprobiert. Nach 2,5 Stück in brauner Butter, war ich total satt. Es hat sehr lecker geschmeckt,aber extra noch Parmesan drüber brauchte ich nicht. Ich könnte es mir statt mit Butter auch mit Tomatensauce vorstellen. vielen dank für das leckere Rezept 5 Sterne und ein Bild gibt es von mir liebe Grüße Mischken

Hallo, diese Knödel habe ich heute ausprobiert, mit TK-Blattspinat. Sie sind wunderbar gelungen. Hatte nur zu wenig Parmesan, deshalb habe ich zum Schluß geriebenen Emmentaler darübergestreut, was auch lecker war. Dazu gab es Reis indische Art Liebe Grüße Christine

War richtig gut und auch relativ einfach! Nur hatte ich ein Problem damit dass die Knödel nicht richtig fest werden! Hab Hartweizengrieß verwendet und vor dem kochen noch einmal extra Grieß rein gemischt. Habe die Knödel vor dem kochen auch in ausreichend Mehl gewälzt, waren dennoch sehr "patzig" Geschmacklich waren sie sehr gut!

Wirklich lecker! Bei uns sind sie Hauptgericht mit gebratenen Kräutersaitlingen oder gemischten Pilzen. Super Kombi für die meine vegetarisch essende "Schwiegertochter" mich doppelt liebt ;-)

ein super leckeres rezept danke ! was ganz gut dazu schmeckt ist blaukraut mmm :) ist jetzt mein lieblingsessen xx

ohhh ok.. alles klar, vielen Dank für die schnelle Antwort:) LG Luna