Poulet in eine flache Form geben. Ketchup mit Senf mischen und die Pouletstreifen über Nacht marinieren. Am nächsten Tag die Speckscheiben auf das Fleisch legen und eng aufrollen. Je 2 bis 3 Schnecken auf einen Spieß stecken. Auf dem Grill von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen. Dazu passen Reis oder Pommes Frittes.