Zucchini-Champignonsauce
vegetarisch
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40 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
20 Min. Koch-/Backzeit
2 Portionen
- 500 g Zucchini
- 500 g Champignons
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 1 Becher Crème fraîche mit Kräutern
- 1 Prisen Salz und Pfeffer
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Pilze putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
In einer Pfanne mit Öl alles andünsten, das Gemüse soll noch bissfest sein. Crème fraîche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu Reis oder Gnocchi.