Zwei-in-Eins-Marmorblechkuchen

Zwei Kuchen auf einem Blech, eine Seite mit Kirschen, die andere mit Schokoguss

3.67 (3 Bewertungen)
50 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
30 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen

1 Glas Sauerkirschen
210 g Zucker
5 Ei(er)
150 g Rapsöl
120 g Naturjoghurt
1 Pck. Vanillezucker
290 g Mehl
1 Pck. Backpulver

Außerdem:

3 EL Kakaopulver
1 EL Zucker
1 EL Rum
0.5 Fläschchen Rumaroma
100 g Schokoguss
Puderzucker

Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Den Zucker mit den Eiern verrühren. Öl, Naturjoghurt und Vanillezucker zufügen und verrühren. Das gesiebte Mehl und das Backpulver zugeben und den Teig gründlich glatt rühren.

Ein ca. 30 x 39 cm Backblech mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teiges bzw. 500 g Teig gleichmäßig auf das Backblech fließen lassen.

Kakao, Zucker, Rum und Rumaroma zur zweiten Hälfte des Teiges zufügen und glatt rühren. Den dunklen Teig gleichmäßig auf den hellen Teig fließen lassen. Eine Seite des Backbleches mit den gut abgetropften Sauerkirschen belegen. Bei 175 °C ca. 30 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Den Schokoguss im Wasserbad schmelzen und auf der Seite ohne Kirschen verteilen. Die Kirschseite kann noch mit Puderzucker bestäubt werden.