Schoko-Bananen-Torte
Mit dunklem Schoko-Nuss-Boden. Für ca. 16 Stück Torte.
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70 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
40 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
Für den Boden:
- 6 Ei(er)
- 100 g Zucker
- 1 Tafel Vollmilchschokolade
- 100 g Haselnüsse, gemahlene
Für die Füllung:
- 3 Banane(n)
- 400 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Vanillezucker
Für den Belag:
- 150 g Vollmilchkuvertüre
- 100 ml Schlagsahne
Den Backofen auf 190 °C Heißluft vorheizen.
Die Eier für den Boden trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und die geschmolzene Schokolade und die Haselnüsse hinzugeben. Danach das Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete 26er Springform geben und ca. 40 Minuten backen.
Den Boden auskühlen lassen und in einen Tortenring spannen.
Für die Füllung die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Die Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Tortenboden verteilen und mit der geschlagenen Schlagsahne bedecken.
Für den Belag die Kuvertüre schmelzen und anschließend mit der Sahne im Kochtopf kurz aufkochen lassen. Die Schokosahne abkühlen lassen und auf der Torte verteilen.
Die Torte am Vortag zubereiten, damit die Schokosahne die perfekte Konsistenz erhält!
Ergibt ca. 16 Stück Torte.