Bananenschnitten
Einfach und erfrischend
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55 Min. Gesamtzeit
30 Min. Arbeitszeit
25 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen
Für den Teig:
- 180 g Butter
- 150 g Zucker
- 5 Ei(er)
- 260 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 EL, gehäuft Kakao
Für die Creme:
- 2 Becher Sahne
- 500 g Magerquark
- 80 g Zucker
- 1 Zitrone(n)
Für den Belag:
- 3 Banane(n)
- Kakaopulver
Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Kakao zu einem Teig verrühren. Diesen auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 150 Grad Umluft ca. 25 min. backen. Auskühlen lassen.
Die Sahne nicht ganz steif schlagen, Quark, Zucker und Zitronensaft unterrühren. Den Boden mit den Bananenscheiben belegen. Die Quarkcreme darüber streichen. Mit Kakaopulver bestäuben und kühl stellen.